食べ物に穴場など関係ないのだけれど、知る人ぞ知るのがこのオリーブオイルなのです。
もともと便秘というのは様々な理由があるにせよ、腸の働きが鈍って排便が不自由になることです。
我々は口から入った食べ物を胃や腸で栄養分を吸収し、その後に食べ物の残さを排せつしなければ、どんどん太って困るか糞づまりで死んでしまいそうなものですが、何とか生をつなげているのは、この食べ物を取り入れて必要な栄養を吸収し、残りを捨てるサイクルのおかげです。
ところが、そのスムースなサイクルが滞るのが便秘なのです。
そこで自然界の植物から採れたオリーブオイルに注目です。
特に熱処理などの精製処理の加えられていないバージン・オリーブオイルがおすすめです。
中でも、品質の高いのがエキストラ・バージン・オリーブオイルです。
このオリーブオイルは酸化しにくく、味にも香りにも欠点が無いのでパンにつけたりサラダに加えたりすればとても美味しく、また飽きることなく召し上がれると思います。
オリーブオイルは天然の下剤とも言われ、ヨーロッパでは古くから便秘の時に子供たちによく用いられていますが、それはオリーブオイルが腸管の働きをよくして便通を促進してくれるからなのです。
スペイン王室御用達 最高級アンダルシア産 エキストラ・バージン・オリーブオイル オロバイレン（ORO BAILEN） 500ml 専用ギフトBOX入り
≪スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイル≫
オロバイレンは、スペイン国内で最高の評価を受けているエキストラバージンオリーブオイルで、スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイルです。
ミシュランの星付きレストランでも使用されています。
オリーブオイル ギリシャ・レスヴォス島産 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 贈答用箱入り500ml×2本
ところで代表的な夏野菜といえばトマトです。
真っ赤に熟れたトマトを賽の目に切ってレタスやバジルの葉ものと混ぜ、エキストラ・バージン・オリーブオイルをかけてミックスすれば、とても美味しいトマトサラダの出来上がりです。
このレシピが便秘解消に優れものであるのは、このサラダだけで腸を活性化させるためのオリーブオイル１５ｃｃを無理なく摂ることができるのです。
美味しい野菜を召し上がって、なおかつ便秘解消なら一石二鳥です。
尚、サラダに加える野菜には植物繊維が沢山含まれているものもあるのでその効果が倍増です。
